Aká elektrická vykurovacia rúra sa bežne používa v elektrickej rúre?

Aká elektrická vykurovacia rúra sa bežne používa v elektrickej rúre?

Výrobky pre elektrické rúry nie sú v porovnaní s inými veľmi neznámymi výrobkami na vykurovanie, najmä v zime, keď ich spotrebitelia nakupujú a používajú veľa. Podľa štatistických údajov vykazuje priamo stúpajúcu tendenciu. Pre výrobcov zaoberajúcich sa výskumom alebo výrobou však každý komponent elektrických rúr vyžaduje námahu a pot. Na štúdium zloženia elektrickej rúry sa nemusíme príliš sústrediť. Poďme preskúmať elektrické vykurovacie rúrky, ktoré používa elektrická rúra. Vďaka rôznym výrobcom a procesom sa líšia aj použité materiály.

Bežne používané elektrické vyhrievacie trubice v elektrických rúrach zahŕňajú "kremenné ďaleko-infračervené elektrické vykurovacie trubice", "odporové drôtové (elektrické pecné) radové ohrievače", "halogénové vykurovacie elektrické vykurovacie trubice" a "rebrované elektrické vykurovacie trubice". Spomedzi nich má kremenné diaľkové infračervené vykurovanie najvyššiu účinnosť, väčší bezpečnostný faktor a je relatívne pohodlné na výmenu a opravu, takže je najbežnejšie používaným a široko používaným typom; Ďalšie dva, ktoré boli užitočné predtým, sú teraz relatívne zriedkavé a nie sú také účinné ako prvé. Vo všeobecnosti sú vykurovacie zariadenia v mikrovlnných rúrach s grilom väčšinou kremenné diaľkové infračervené vykurovacie trubice.

Momentálne je vrchol sezóny používania elektrických rúr. Pán Zhang, vedúci spoločnosti Yancheng Hongtai Electric Heating Pipe, pripomína niektoré preventívne opatrenia pri používaní elektrických rúr:

1. Predohrev rúry: Pred pečením akéhokoľvek jedla je potrebné rúru predhriať na uvedenú teplotu, aby bola dodržaná doba pečenia uvedená v recepte. Predhriatie rúry trvá asi 10 minút a ak nie je dostatočné, nemusí dosiahnuť stanovenú teplotu. Ak je rúra predhriata a necháte ju príliš dlho prázdnu, môže to mať vplyv aj na životnosť rúry.

2. Výška pečenia: Keď na pečenie niečoho používate v malej rúre, v podstate len vložte jedlo, ale stredne veľké rúry majú zvyčajne na výber tri vrstvy výšky: hornú, strednú a spodnú. Pokiaľ recept nešpecifikuje teplotu horného a spodného ohrevu, umiestnite plech na pečenie do strednej vrstvy; Ak sú horné a dolné teploty ohrevu vysoké a nízke, pokiaľ nie je možné nastaviť horný a dolný ohrev rúry oddelene, zvyčajne sa to robí tak, že sa spočítajú horné a spodné teploty ohrevu a vydelia sa dvomi a potom sa umiestni plech na pečenie. na vrchnej vrstve. Stále je však potrebné dávať pozor na to, či povrch nie je príliš prepálený.

3. Manipulácia, keď je jedlo príliš pripálené: Malé rúry sú náchylnejšie na prehriatie, takže môžete jedlo prikryť vrstvou hliníkovej fólie alebo mierne pootvoriť dvierka rúry, aby sa rozptýlilo teplo; Stredne veľká rúra má dostatočný priestor a môže regulovať teplotu, pokiaľ teplota pece nie je príliš vysoká, príliš blízko k teplu alebo príliš dlhá, dochádza k relatívne málo prípadom horenia.

4. Spracovanie, keď je teplota pece nerovnomerná: Hoci stredne veľké pece dokážu regulovať teplotu, stále nie sú porovnateľné s profesionálnymi veľkými pecami. Zoberme si ako príklad produkciu čínskeho a západného Dim sum. Pretože teplota stredne veľkej rúry nie je taká stabilná ako v profesionálnej veľkej rúre, treba pri pečení venovať väčšiu pozornosť zmene teploty rúry. Dim sum je potrebné včas otočiť alebo vychladiť, aby sa zabránilo nerovnomernej výške roztiahnutia koláča alebo chleba na oboch stranách, prípadne sú niektoré sušienky príliš staré a niektoré nie sú zrelé.

5. Predchádzanie obareniu: Okrem vysokej teploty vo vnútri sú veľmi horúce aj vonkajší plášť a sklenené dvierka rúry na pečenie. Pri otváraní alebo zatváraní dvierok rúry je preto najlepšie nosiť izolované rukavice, aby ste sa vyhli obareniu predmetmi s vysokou teplotou, ako sú sklenené dvierka.

Www.superbheater.com