Ako zvoliť vhodnú sušičku potravín

Ako si vyberiete správnu sušičku potravín? Bez ohľadu na sušenie materiálu musíme najprv určiť obsah vlhkosti a vlhkosť sušenej položky, a otestovať, koľko kilogramov čerstvých produktov môže priniesť jeden kilogram sušeného potravy.

Najprv musíme určiť charakteristiky dehydratácie materiálu. Ovocie a zelenina dehydráty relatívne rýchlo; Objemové alebo celé sušené výrobky dehydrát pomalšie, najmä tie, ktoré majú škrupiny alebo tie, ktoré majú membránu, ako je paprika.

Po druhé, akonáhle určíme obsah vlhkosti a charakteristiky dehydratácie materiálu, môžeme určiť množstvo materiálu, ktorý potrebujeme naraz na to.

Predpokladajme, že musíme dehydratovať 300 kilogramov čerstvých produktov do 10 hodín od sušenia . 300/10=30 kg/h, čo znamená, že musíme odstrániť 30 kg vlhkosti za hodinu. Pri výbere jednotky tepelného čerpadla budete potrebovať tieto údaje ako referenciu. Zvážte faktory, ako je to, či sa jednotka môže pre materiál odparovať 30 kg vody za hodinu, či môže včas odstrániť vlhkosť, či už uzavretá {- slučka odvlhčovacie tepelné čerpadlo môže dosiahnuť požadovanú odvlhčovaciu kapacitu a či môže zachovať konštantnú teplotu po dosiahnutí dehumidifikačnej kapacity. Pretože sušenie sa líši od výrobcu k výrobcovi, je dôležité porozumieť výkonnostným parametrom sušičky.
Najjednoduchším faktorom je obsah vlhkosti. Čím vyšší je obsah vlhkosti v materiáli, tým je pravdepodobnejšie, že si vyberie uzavreté tepelné čerpadlo odvlhčenia slučky-. V prípade materiálov s relatívne nízkym obsahom vlhkosti, dlhším časom sušenia alebo materiálom s puzdrom, ktorý dehydratuje pomalšie, je najlepšia otvorená sušička tepelného čerpadla slučky.
Po rozhodnutí o sušiacich zariadeniach je ďalším krokom určenie veľkosti sušiacej miestnosti. Najprv určte, koľko materiálu sa dá skladovať na meter štvorcový. Rôzne materiály majú rôzne hrúbky zaťaženia. Napríklad pekanové orechy a vlašské orechy môžu byť zabalené hrubšie, zatiaľ čo plátky ovocia a zelenina by mali byť zabalené menej husto a pokiaľ možno nie naskladané. Určte počet kilogramov materiálu, ktorý je možné uložiť na štvorcový meter, a potom vypočítajte počet vrstiev sušiakov a plochy na vrstvu. Napríklad, ak potrebujete vysušiť 2 000 jin (200 mačiek) pekanových orechov, jeden štvorcový meter môže držať dve vrstvy pekanových orechov, celkovo 20 jin (20 mačiek). Preto 100 metrov štvorcových môže ubytovať 2 000 jin (200 mačiek) pekanových orechov. Za predpokladu, že sušiace zásobníky sú 1 m*1 m a 5 cm hlboké, budete potrebovať 100 takýchto podnosov. Ak má každý sušiaci košík 20 vrstiev, je potrebných iba päť vozíkov na sušenie.

Po určení rozmerov sušiacich zásobníkov a vozíkov môžete navrhnúť optimálne rozmery sušiacej miestnosti na základe podlahovej plochy potrebnej pre päť sušiacich vozíkov, oblasť inštalácie zariadenia a systém prívodu vzduchu.

Poznámka: Venujte osobitnú pozornosť charakteristikám dehydratácií položiek a hrúbke stohovania materiálov.